Grießsuppe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	331 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	105 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	33 µg
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	189 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	146 µg (≈ 1 % NW) 1 %	185 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	913 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.156 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	329 µg (≈ 5 % NW) 5 %	416 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	876 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.109 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	96 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	122 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,23 :1
PRAL-Wert	0,3 mEq
Natrium	242 mg (≈ 16 % NW) 16 %	306 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	190 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	117 mg (≈ 12 % NW) 12 %	148 mg (≈ 15 %) 15 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	95 mg (≈ 14 % NW) 14 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	36 mg	46 mg
Chlorid	399 mg (≈ 17 % NW) 17 %	505 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	102 µg (≈ 1 % NW) 1 %	129 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	538 µg (≈ 6 % NW) 6 %	681 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	8 g	10 g
Broteinheiten	0,69 BE	0,87 BE
Broteinheiten	0,83 BE	1,05 BE
Broteinheiten	0,55 BE	0,70 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	6 mg	8 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	12 mg	15 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	134 mg	170 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.560 mg	5.772 mg
Disaccharide (2 M)	4.694 mg	5.942 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	22 mg	28 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.564 mg	4.511 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.564 mg	4.511 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	252 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	333 mg (≈ 11 % NW) 11 %	422 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	238 mg (≈ 11 % NW) 11 %	301 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	214 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	161 mg (≈ 9 % NW) 9 %	204 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	144 mg (≈ 13 % NW) 13 %	182 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	219 mg (≈ 11 % NW) 11 %	277 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	127 mg	161 mg
Histidin	85 mg (≈ 11 % NW) 11 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.836 mg	2.324 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	122 mg	154 mg
Asparaginsäure	258 mg	327 mg
Glutaminsäure	794 mg	1.005 mg
Glycin	89 mg	113 mg
Prolin	355 mg	449 mg
Serin	190 mg	241 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.808 mg	2.289 mg
Harnsäure	4 mg	5 mg
Purin	2 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	57 mg
Omega 6 Fettsäuren	97 mg	123 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,16 :1	2,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,56 :1	27,29
Butansäure / Buttersäure	114 mg	144 mg
Hexansäure / Capronsäure	72 mg	91 mg
Octansäure / Caprylsäure	41 mg	52 mg
Decansäure / Caprinsäure	86 mg	109 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	104 mg	132 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	339 mg	429 mg
Pentadecansäure	39 mg	49 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	880 mg	1.114 mg
Heptadecansäure	29 mg	37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	320 mg	405 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.040 mg	2.582 mg
Tetradecensäure	44 mg	56 mg
Pentadecensäure	22 mg	28 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	83 mg	105 mg
Heptadecensäure	32 mg	41 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	828 mg	1.048 mg
Eicosensäure	7 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.016 mg	1.286 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	97 mg	123 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	142 mg	180 mg
Langkettige Fettsäuren	2.885 mg	3.652 mg
Glycerin und Lipoide	196 mg	248 mg
Cholesterin	12 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	186 mg	235 mg
Mittelkettige Fettsäuren	127 mg	161 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	149 mg	189 mg
Poly-Hexosen	113 mg	143 mg
Poly-Uronsäure	26 mg	33 mg
Cellulose	68 mg	86 mg
Lignin	19 mg	24 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	94 mg	119 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	281 mg	356 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,3 P
P2	2,1 P	2,7 P
P3	2,8 P	3,6 P
P4	2,8 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,26 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	0,3 g	0,4 g
Rohfett	3,4 g	4,3 g
Rohprotein	3,7 g	4,6 g

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